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暑さがやわらぎ夕方になると涼しい風が吹く秋。秋の楽しみといえば十五夜（お月見）！　うちでは毎年手作りの月見だんごをお供えするんですよ。   2021年の十五夜はいつなのでしょう？　十五夜の由来や簡単でおいしい月見だんごの作り方についても紹...

今月の食材：すいか マスクの着用が日常的になった今、熱中症のリスクが高まっていることをご存じでしょうか？　マスクを外すのが面倒だったり、人前で外すのをためらったりするので、水分を補給する機会が減りがちになりますよね。そのため、意識的に水分...

  暑い日が続くと、コンロの前に立って調理をするのがおっくうになりますね。食欲もなくなりがちで、そうめんなどの食べやすい麺類だけのメニューが続いたり冷たい飲み物をとりすぎたりすることも。じつはこうした食事の偏りや水分のとりすぎは、疲れ...

さまざまな効能が期待できる生姜。夏は、生のまま薬味として使うことが多いでしょうか。生姜は、生のまま使う場合と熱を加えて使う場合では効能が違います。 今回は、夏バテにも効果的な夏の生姜の使い方について紹介します！   生姜の有効成分 ジン...

７月は、陰陽五行でいうと「土」と「火」の季節。特に「土」の特性は「脾」＝胃腸が弱りやすく、消化吸収して得られる〝気〟が逃げてしまう状態になりやすい季節です。 夏の風物詩でもある「鰻」は気血を補い、滋養強壮によく、性質は「平」なのでどんなタ...

今月の食材：枝豆 梅雨時は朝晩の寒暖差が激しく体調を崩しやすいうえ、雨が続くとからだもむくみがち。 さらに梅雨が明けたら気温が上がり夏バテが心配……。 そんな季節の変わり目のお悩みは、枝豆が解決してくれるかもしれません。 枝豆は気・血を補い、...

夏といえば冷たいアイスクリームが食べたくなる季節。最近は市販のアイスクリームにもおいしいものが増えていますよね。練乳風味のミルクアイスやあずきなど定番のほかに、ジャージー牛乳を使った濃厚な風味やフルーツの果肉がたっぷりなものも。市販のア...

今月の食材：梅 どんよりとしがちな梅雨。でもこの時期の私の楽しみといえば〝梅仕事〟です。スーパーに梅や氷砂糖が陳列されると「この季節がやってきた！」とワクワクします。 梅は「三毒（食の毒、水の毒、血の毒）を絶つ」といわれ、古来からその薬膳...

今月の食材：アスパラガス 暖かな陽気で交感神経が活発になる一方、知らないうちに溜まった疲れが出る5月。ストレッチなどで体をゆるめて、気力を補うのをお忘れなく。   そんな季節にぴったりなのがアスパラガスです。アスパラギン酸という成分が脂...