2022年4月– date –

今月の食材：たけのこ 春の食材といえば山菜。私の大好物ですが、幼い頃は独特のほろ苦さがちょっぴり苦手でした。苦味は体内の余分な熱や水分を出す作用があり、自然由来の苦味を持つ山菜は、いわばデトックス食材なのです。 春は上半身に熱がこもりやす...

材料（2人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 トマト缶・・・1/2缶 鶏むね肉・・・1枚(200g) コンソメキューブ・・・1個(5g) にんじん・・・1/2本(60g) 玉ねぎ・・・1/2個(100g) ブロッコリー・・・1/2個(190g) 水・・・600ml 塩・・・小...

材料（1人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 パスタ・・・100g オリーブオイル・・・大さじ1.5(45g) にんにく・・・1かけ 唐辛子・・・1本 醤油・・・小さじ1 ～ゆで汁用～ 水・・・1リットル 塩・・・小さじ2(10g) 作り方 1.水を入れた...

材料（2-3人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 お米・・・2合 むきエビ・・・150g（冷凍でもOK） 玉ねぎ・・・1/2個(100g) にんじん・・・1/3本(50g) ピーマン・・・1個 コンソメキューブ・・・1個(5g) バター・・・20g コーンやマッシュ...

材料（2枚分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 薄力粉・・・100g 卵・・・1個 ぬるま湯・・・120ml キャベツ・・・1/4(200g) 豚肉・・・100g サラダ油・・・適量 ソース、マヨネーズ、かつおぶし・・・適量 山芋や紅ショウガを加えても◎お...

材料（1人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 茹でうどん・・・1袋 玉ねぎ・・・1/4(45g) にんじん・・・2cm(20g) 油揚げ・・・1枚 カレー粉・・・小さじ1 めんつゆ・・・60ml 片栗粉・・・大さじ1 水・・・240ml（めんつゆの濃さに合わせ...

材料（2-3人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 鶏モモ肉・・・1枚(300g程度) お米・・・2合 顆粒の鶏ガラスープ・・・小さじ2(5g) 塩・・・小さじ1(6g) 砂糖・・・小さじ1(3g) おろし生姜・・・小さじ1/2 おろしニンニク・・・小さじ1/2 ...

材料（1人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 食パン・・・1枚 ケチャップ・・・大さじ1(15g) ピーマン・・・輪切り5切 ハム・・・1枚 ピザ用チーズ・・・適量 お湯（スープ用に）・・・100cc程度 サラミやウインナー、玉ねぎスライスなど...

材料（1-2人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 コンソメ顆粒・・・1包（4.5g） 水・・・300ml（コンソメスープの作り方の分量に合わせる） 玉ねぎ・・・1/4個(50g) にんじん・・・1/5本(40g) じゃがいも・・・小1個(40g) キャベツ・・・...

材料（1人分） 「ハーバード大学式 命の野菜スープ」・・・1袋 市販のインスタントラーメン・・・1袋 水・・・500cc（ラーメンの作り方の分量に合わせる） ゆで卵・・・1個（お好みで） お好みのラーメンでお試しください！ 作り方 1.インスタントラーメン...